Ingredientes:

• 1 abacate maduro

• 1 copo de água

• 1 dente de alho

• Meio limão

• Sal a gosto

• 1/2 xícara de azeite

Modo de preparo:

1. Corte o abacate ao meio e retire o caroço e a casca. (se o abacate for muito grande use metade de início e vai acrescentando mais se precisar).

2. Bata em um liquidificador com o restante dos ingredientes, menos o azeite.

3. Ao obter um creme homogêneo, acrescentar o azeite aos poucos, ainda batendo mais um pouco. O creme ficará mais consistente e estará no ponto a maionese. O sabor é surpreendente.

4. Pode ser usada no pão, torrada, saladas e no que mais preferir.