Ingredientes:

• 2 cenouras (médias) cozidas

• Óleo de coco ou azeite de oliva

• 2 colheres de maisena

• Sal a gosto, 1 dente de alho

Modo de fazer:

1. Coloque no liquidificador: as cenouras cortadas em cubos ou rodelas.

2. Fazer um mingau grosso com a maisena e água e adicionar no liquidificador, acrescentar o sal à gosto e o alho.

3. Vai colocando aos poucos o óleo de coco até dar consistência de maionese.

Foto: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-maionese-de-cenoura-7610.html